防疫期間來分享個簡單的小甜點
不用烤箱只要備齊食材就可以了喔！
這款是個檸檬的慕斯甜點
酸酸甜甜的沒有負擔
配點茶很適合唷！！！！
準備食材如下
餅乾基底
餅乾80g
奶油40g
檸檬夾心
玉米粉18g
檸檬汁40g
糖50g
水75g
蛋黃1
慕斯
Cream cheese 200g
糖50g
牛奶35g
檸檬汁5g
吉利丁10g
鮮奶油120g
以下為快速作法沒有細節
有問題再問我吧
餅乾層打碎加奶油後壓底放冰箱冷藏備用
檸檬夾心材料加熱至濃稠後壓模備用
慕斯除了鮮奶油要打發其餘先混合均勻
（吉利丁片後放要記得要先泡冰水然後再隔水加熱後加入）
鮮奶油打五分發後跟慕斯拌勻
餅乾底👉🏻慕斯層（先冷藏30分）👉🏻夾心👉🏻慕斯層
全部冰四小時後脫模
趕快動手試試看！
甜度可以自己微調
喔還有…可以加些檸檬皮屑會更香喔
#我業餘自己弄開心的啦
#高手歡迎指導
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